Ylang-Ylang signifie « fleur des fleurs » aux Philippines.
Matière convoitée des parfumeurs, elle est également très appréciée des populations locales de l’Océan Indien. En Indonésie, des fleurs d’ylang-ylang sont répandues sur la couche des jeunes mariés.
Associée au deuxième chakra, le parfum Ylang-Ylang détend et donne un sentiment de sécurité.
-
HARMONISANTE
L’huile essentielle d’Ylang-Ylang aide à la méditation. Elle permet de se détendre tout en restant éveillé à ses émotions et son psychisme.
-
NOTE DE COEUR
Les notes de Coeur donnent l’identité profonde du parfum. Majoritairement composé de notes fleuries, il s’exprime entre 15 minutes & 4 heures.
-
PURE
La distillation de l’Ylang-Ylang est longue. L’essence obtenue pendant la première heure est la plus pure et la plus prisée des parfumeurs, pour sa qualité exceptionnelle.
Riche en esters monoterpéniques, un parfum à l’Ylang-Ylang a un effet relaxant.
Plus exactement, l’huile essentielle d’Ylang-Ylang a des vertus anti-spasmodiques.
Son odeur forte et exotique est aussi très réputée pour ses effets aphrodisiaques.
Enfin, l’huile essentielle d’Ylang-Ylang permet de tonifier et d’embellir les cheveux.
Les origines de l'Ylang-Ylang
Originaire d’Asie du Sud-Est, l’Ylang-Ylang (Cananga odorata) est un arbre qui appartient à la famille des Annonacées.
“Cananga” trouve son origine dans la langue indonésienne et javanaise. Plus précisément, “Cananga” vient du mot kenanga.
Concernant le terme Ylang-Ylang, il provient de la langue philippine, tagalog ; qui signifie “la fleur des fleurs”.
L’Ylang-Ylang ne doit pas être confondu avec le Canaga odora macrophylla qui fournit des essences de qualité moindre.
L'arbre d'Ylang-Ylang
L’arbre d’Ylang-Ylang se trouve dans les zones tropicales humides.
Originaire de l’Inde, de l’Indonésie, de la Malaisie et des Philippines.
À ce jour, on le trouve dans la plupart des îles tropicales du Pacifique (Hawaï, Mélanésie…), dans l’océan Indien, dans les Caraïbes, au Costa Rica, en Thaïlande et au Vietnam.
Dans son milieu d’origine, cet arbre peut atteindre 30 mètres de hauteur et porte une couronne très étalée. Les premières années, il peut croître jusqu’à 5 mètres par année. En culture, il est taillé à environ à 3 mètres de haut.
D’abord blancs, les pétales deviennent progressivement verts puis jaunes. Cependant, leur base est de couleur rouge.
La floraison de l’Ylang-Ylang a lieu tout au long de l’année. Toutefois, elle plus abondante durant les mois chaux et humides.
L’Ylang-Ylang produit également des fruits. En outre, ces fruits de 25 mm de long, sont formés par de nombreux méricarpes de couleur verte. À maturité, ces méricarpes deviennent noirs et abritent des baies.
La production de l'Ylang-Ylang
Étant donné que chaque arbre d’Ylang-Ylang est capable de fournir 3 à 4 kg de fleurs par récolte, la production de fleurs d’Ylang-Ylang est essentiellement située dans les îles occidentales du sud de l’Océan indien.
Les Comores est le producteur le plus important au monde (avec environ 60 tonnes d’essence par année). En deuxième position, on trouve l’État de Madagascar (qui produit environ 17 tonnes d’essence par année). Viennent ensuite Mayotte, les Philippines et l’île Maurice.
L'extraction de l'essence d'Ylang-Ylang
L’extraction de l’essence d’Ylang-Ylang correspond à un procédé simple et qui est adapté aussi bien à l’échelle artisanale qu’industrielle. Cependant, il s’agit d’une activité qui requiert des équipements coûteux et un savoir-faire particulier.
Il existe trois méthodes pour extraire l’essence d’Ylang-Ylang :
– l’extraction par hydrodistillation, qui consiste à exposer les fleurs d’Ylang-Ylang à des courants de vapeur d’eau qui entraînent avec eux toutes les substances éthériques et solubles et qui, après condensation, fournissent les huiles essentielles et l’hydrolat
– l’extraction par bain aux solvants qui fixent les substances aromatiques des fleurs. Après que ces solvants se soient volatilisés, on obtient un mélange d’essece et de composés de type huile, pigments, cire…
– l’extraction par CO2 supercritique, qui permet uniquement d’obtenir des huiles essentielles.
Le procédé le plus utilisé à l’heure actuelle, est l’hydrostillation.
En fonction de l’équipement du professionnel, on distingue plusieurs types d’hydrostillation :
– l’hydrodistillation à feu nu, méthode la plus ancienne et consistant à chauffer les matières végétales par une source d’énergie située directement sous l’alambic ;
– l’hydrostillation à générateur de vapeur ;
– l’hydrostillation à chaudière intégrée ;
– l’hydrostillation accélérée ;
– l’hydrostillation à condenseur incorporée.